глагол querer в сочетании с неодушевленными предметами, глаголоами и т.д. имеет значение хотеть
quiero decirle - мне хочеться сказать вам,
como Ud. quiera - как вы хотите
В сочетании с одушевленными созданиями, смысл меняется, и теперь это глагол любить.
Причем, судя по Лингве, глагол amar (непосредственно любить) используется, скажем в таких примерах:
любить родину — amar a la patria
А вот querer...